Ferme de Montassou

La race Boer

Une race à viande d'exception !

 

La chèvre Boer est une race caprine développée en Afrique du Sud pour la production de viande. De corpulence imposante, la femelle pèse 70 à 90 kg et le mâle plus de 120 kg. De couleur blanche à tête marron, elle ne passe pas inaperçue avec ses grandes oreilles pendantes. Prolifique, elle a souvent 2 à 3 petits tout au long de l'année.

 

L'élevage de cabris élevés sous la mère jusque l'âge de 3 mois minimum donne une viande savoureuse. Très appréciée dans le monde entier, peu grasse, riche en fer, elle fait l'apanage des plats en sauce et des gigots au four ou au barbecue !

 

La race Boer est en cours de reconnaissance en France. Je fais partie de l'association française de la chèvre Boer (voir page FB "AFCB-Association Française de la chèvre Boer").

Naissance 2019 - A vendre

A la vente :                   8 mâles

 

père Napoléon

grand père Terraparks Apollo - excellentes origines australiennes

 

81011 mère Iseult

81015 mère Kaline

81018 mère Kalice

81019 mère Golden

81022 et 81023 mère Isadora

81024 et 81025 mère Joy

 

Mères d'origines allemandes.

 

Les chevreaux sont élevés sous leur mère pendant 3 mois minimum. Ils seront disponibles à partir de juin 2019.

 

Envoyez moi vos coordonnées complètes pour la réservation. 

 

Les chevrettes sont toutes réservées ou restent à l'élevage.

Mon troupeau

Je possède une vingtaine de mères, sélectionnées depuis 2008 et élevées en Agriculture biologique.

 

L'origine de toutes mes chèvres et boucs est allemande, avec papiers certifiés. J'atteste du suivi généalogique de tous les animaux nés sur la ferme.